2025.10.2

平日限定!秋のアフタヌーンティー

平日限定で秋のアフタヌーンティー開催中!
オードブルプレート1⽫、スペシャリテ、デザートプレート3⽫に、お飲み物はスウェーデン王室御⽤達でノーベル賞晩餐会でも供される”薔薇の紅茶”セーデルブレンドティーまたはコーヒーの他オレンジジュース、ウーロン茶等ソフトドリンクもフリーフローにてご⽤意いたします。

午後の優雅なひと時をこの機会に是⾮お楽しみください。

 

ご予約はお電話TEL:048-644-6688またはレストラン予約より承ります。

 

※秋のアフタヌーンティーは11月末まで。2月からは冬のアフタヌーンティーとなります。

 

秋のアフタヌーンティーセット(2時間制)

平⽇限定・・・・6,600円(税金・サービス料込)

 

メニュー内容(仕⼊れの都合により内容の変更する場合がございます)

<オードブルプレート⼀例>

・空豆のムース コンソメジュレ
・サーモンの生春巻き
・チキンフリット
・白身魚のエスカベッシュ
・玉子のクロワッサンサンド
・豚肉のリエット

 

<スペシャリテ>

・フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース

 

<デザートプレート>

・ピスタチオのマカロン
・フランボワーズのマカロン
・トロピカルマカロン
・トンカ豆のブランマンジェとコーヒーのジュレ
・クレームブリュレ
・キャラメルチョコパッションケーキ
・カシスとババロアのケーキ
・抹茶の和風ロールケーキ
・塩キャラメルとヘーゼルナッツのケーク
・巨峰のヴェリーヌのヴェリーヌ

 

<フリーフロー>

・ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶“セーデルブレンドティー”
・アールグレイティー(HOT・ICE)
・ブレンドコーヒー(HOT・ICE)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶

 

お祝いのお席にはメッセージプレートもご⽤意いたします。

 

シェフパティシエ ⼭⽥ 英⽣

都内のパティスリーをはじめホテル、フレンチレストランで経験を積み2024年2⽉葉⼭庵シェフパティシエとして⼊社。独創的なセンスとパイピングデザインも定評がある。

 

セーデルブレンドティー

スウェーデン国王より「King Of The Tea」の称号を授与された、バーノンモーリス⽒が独⾃の紅茶哲学から誕⽣させたハンドメイドのオリジナルブレンドティ。熟練された職⼈により、丹念に500gずつ丹念にハンドブレンドされたまさに⾃然から⽣まれた⼼と体に優しい紅茶です。
毎年12⽉10⽇のノーベル賞授賞式のノーベル晩餐会では、最後のデザートと⼀緒にセーデルブレンドティーが振舞われています。ローズジャムと共にお楽しみください。

 

ご予約はお電話TEL:048-644-6688またはレストラン予約より承ります。

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